マカロンとパリの焼き菓子新版 価格: 1,575円 レビュー評価: 4.62 レビュー数:13 小林かなえ毎日コミュニケーションズこの著者の新着メールを登録する発行年月:2008年11月登録情報サイズ:単行本ページ数:87pISBN:9784839930332【内容情報】(「BOOK」データベースより)パリ直送!お家で作れるおいしいマカロンレシピ。【目次】(「BOOK」データベースより)マカロン(マカロンを作る前に知っておきたい材料のこと/基本のマカロン生地「フレンチメレンゲのマカロン」/基本のマカロン生地「イタリアンメレンゲのマカロン」/マカロン作りの大切なポイントレッスン ほか)/パリの焼き菓子(はちみつのマドレーヌとチョコレートのマドレーヌ/抹茶のフィナンシェとフランボワーズのフィ Supported by 楽天ウェブサービス |
I loveマカロン 価格: 1,575円 レビュー評価: 4.57 レビュー数:46 荻田尚子主婦と生活社この著者の新着メールを登録する発行年月:2006年10月登録情報サイズ:単行本ページ数:79pISBN:9784391133387⇒「週末&記念日のお菓子作り特集」はこちら⇒荻田尚子さんの著書一覧【内容情報】(「BOOK」データベースより)白やピンクに、黄色や緑など色とりどりで、形がコロンとかわいいマカロン。甘くてサクッとした生地と、濃厚なクリームがリッチな味のハーモニーを奏でます。おみやげにいただいて、包みを聞けたとき、「まあ、なんてかわいいこと!」と、胸をときめかせてしまうお菓子です。家庭でもとびきりおいしいマカロンを作ることができないものかと一念発起。試作に試作を重ね Supported by 楽天ウェブサービス |
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マカロンとパリのルリジューズ 価格: 1,575円 レビュー評価: 5.0 レビュー数:2 小林かなえ毎日コミュニケーションズこの著者の新着メールを登録する発行年月:2009年11月登録情報サイズ:単行本ページ数:87pISBN:9784839933524本書はマカロン本第2弾。第1弾の基本のマカロン本の応用と展開レシピです。また、前回同様2部構成。後半は現在、フツフツと流行の兆しが見える、ルリジューズのレシピを紹介します。※ルリジューズとは?現在、パリで大人気のシュークリーム菓子です。昨年7月、日本上陸を果たし、スイーツファンを熱狂させたパリの老舗パティスリー「ラデュレ」。このラデュレのシンボル的なお菓子が「ルリジューズ」であり、マカロンと同様、若い女性を中心に注目されています。小 Supported by 楽天ウェブサービス |
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